sábado, 17 de diciembre de 2016

                 PROYECTO 2º CICLO
  
          "QUÉ QUIERES SER DE MAYOR"

PRODUCTO FINAL: 
REPRESENTACIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL ACEITE DE OLIVA
PRESENTADOR
Hola…un grupo de alumnos y alumnas de tercero de primaria os vamos a contar el proceso de producción del aceite de oliva…….
¿Cómo llega el aceite a nuestras casas? ….

Vais  a comprobar que interesante es el camino.



OLIVICULTOR

Hola, yo soy un  olivicultor y tengo plantaciones de olivar tradicional.

El objetivo del cultivo del olivo es obtener el mayor número posible de aceitunas, en las mejores condiciones y calidad

posibles, para que el producto final,  el aceite de oliva o las aceitunas de mesa, sean excelentes.


Para explicaros todo el proceso, primero vamos a empezar por el olivo, que es el árbol que nos da la aceituna.



OLIVO

¡¡¡Aquí estoy!!!
Soy un árbol muy robusto, tengo hojas puntiagudas ¡¡¡de un color verde precioso!!!
Me utilizaron los fenicios por primera vez y me llevaron a Grecia hace 2700 años. Soy un árbol muy común en el mediterráneo.
Ahhh y sobrevivo con el agua de la lluvia y el sol, no doy mucha lata.
Y ahora os voy a presentar a mi tesoroooo…MI FRUTO…. LA ACEITUNA.

ACEITUNA 1

Hola!!!, soy la parte comestible del olivo.


Soy un fruto con un desarrollo parecido al de otras frutas como el melocotón, es decir, con una semilla de gran tamaño y envuelta 



por una sustancia carnosa…

Podemos ser de varios tipos:



ACEITUNA 2

De mesa… es decir para comer, como por ejemplo: aceituna  gordal, manzanilla etc…

¡Bien aliñadita, soy un aperitivo excelente!

¿Quieres probarme?

Y otras veces me utilizan para fabricar diferentes aceites, como la hojiblanca, cuernicabra…etc


Una vez que estamos maduras, comienzan el primer proceso, ¡¡¡el de la recolección!!!.


CURIOSIDAD 1

¿Habéis pensado alguna vez si existe alguna diferencia entre las olivas y las aceitunas?
Pues no. Ambas son lo mismo:
Son el fruto del olivo o aceituno pero, lo que las diferencia, es que sus nombres tienen procedencias distintas.
Aceituna  proviene del árabe hispánico azzaytúna.
Oliva procede directamente del latín.
Y ahora os explicarán los pasos en la producción del aceite
Lo primero: la recolección de la aceituna

Hombre RECOLECTOR 1

Antiguamente, la recolección de la aceituna se hacía de forma manual, con unas escaleras y unas varas con las que se golpeaba el árbol, para que cayesen las olivas, caían en unas especies de lonas y luego se recogían en una cesta.



Hombre RECOLECTOR 2

Actualmente se realizan técnicas más modernas como la vibración mecánica, luego las aceitunas se recogen directamente con unas lonas y van directas al camión.
Uffff…¡cómo nos ha facilitado el trabajo la invención de esta máquina!, aunque hay plantaciones a las que esta máquina no puede acceder por lo que tenemos que hacerlo manualmente.
Nuestra profesión pertenece al sector primario.



Transportista 1

Luego se procede a su transporte hasta la almazara  es el lugar,  donde se obtiene el aceite a partir de la aceituna, puede ser un 
molino o una  industria.

La aceituna se recibe en el patio de la almazara, donde se deposita en una tolva. Inmediatamente y sin demora ¡¡¡comienza el 

procesado de la aceituna!!!.

Como soy un conductor de camión y presto un servicio…soy del sector terciario.




Trabajador 1  Gerente de la almazara

Nosotros somos los trabajadores de la almazara y os vamos a explicar el proceso de la aceituna hasta que se extrae el aceite.
¡Atentos que es muy interesante!

Trabajador 2 Operario de almacén

Una vez que las aceitunas entra en la almazara, éstas son lavadas y limpiadas mediante diferentes procesos.

Se eliminan todas las hojas, ramas y maleza que pudieran llevar, quedando totalmente limpias para el proceso de extracción.

Trabajador 3. Operario de molino

La siguiente fase del proceso es la trituración o molienda.

Antiguamente se usaban molinos tradicionales muy rudimentarios. Estos molinos eran de tracción animal. O sea, se empleaba la 

fuerza y la energía de los animales.

Hoy en día se usan molinos industriales, más modernos y prácticos.


Trabajador 4 Responsable de la prensa

Una vez molidas, las aceitunas deben pasar por la prensa, que las aprieta para que salga el aceite.

Tradicionalmente, se extendía la masa, en unas alfombras de esparto llamadas CAPACHOS y se apretaba con una prensa de viga.



Trabajador 5 Operario de mantenimiento

Actualmente, se utilizan prensas hidráulicas, mucho más modernas. El mejor aceite se extrae de la aceituna molida en 20 minutos…

¡¡¡si no hay algún problema con las máquinas claro!!!...pero para eso estoy yo aquí.


Trabajador 6. Laboratorio de fitosanitarios y abonos

Ahora llega el momento de la fase de separación.
Aquí se separa el aceite de los demás componentes: el orujo (restos de piel y pulpa) y el alpechín (agua y restos de aceite).



CURIOSIDAD 3

¿Sabéis que el orujo también se utiliza como aceite? Pues sí.

Se realiza con la grasa del aceite de oliva y con los residuos de huesos y piel de la aceituna. Es un aceite de menor calidad por lo que su precio es también algo más inferior…o sea…más baratito.

CURIOSIDAD 4

El alpechín o también llamado en latín AMURCA, es un líquido oscuro y amargo que se separa del aceite porque…NO SE PUEDE 

CONSUMIR

¡Fijarosss! En tiempo de los romanos lo utilizaban para  la construcción, incluso a veces ¡¡¡como pesticida!!!.

Es un producto muy contaminante.

Antiguamente se vertía en los ríos o al alcantarillado, pero en la actualidad, como somos muy cuidadosos con la naturaleza, el 

alpechín debe ser depurado o tratado, y podemos obtener de él agua para regadío u otros usos.



Trabajador 7 Operario de almacenamiento

En ésta fase de proceso, el aceite se almacena o deposita en enormes tanques de acero inoxidable a la espera de ser envasado. Aquí se controla la temperatura constantemente.


Trabajador 8. Responsable de envasado

En las plantas envasadoras, se llenan y etiquetan los envases de aceite de oliva para su comercialización. Esta fase cierra todo el

ciclo del producto para poder ponerlo a la venta finalmente.

Para que quede listo para su consumo no sirve cualquier material para envasar aceite.

Los más utilizados son el plástico y el vidrio.

Este trabajo se realiza siguiendo y cumpliendo con todas las normas de calidad exigibles. 

Auditor de calidad
Yo soy el encargado de certificar que realmente el aceite de oliva extra virgen producido en esta almazara, es de calidad, para ello,

 debe cumplir una serie de características. 



Para que el Aceite de Oliva Virgen Extra pueda denominarse como tal bajo este protocolo debe cumplir las características

 organolépticas y físico-químicas establecidas en la norma UNE 34601.

Los documentos normativos UNE (acrónimo de Una Norma Española) son un conjunto de normas, normas experimentales e informes

 (estándares) creados en los Comités Técnicos de Normalización (CTN) de la Asociación Española de Normalización y 

Certificación (AENOR).

Delegado de prevención de riesgos laborales.
Yo soy el encargado de Identificar los  peligros, evalúo los riesgos e informo bien a los trabajadores, para que no se produzcan accidentes dentro de nuestra fábrica.
Son muchas las personas que trabajan en una almazara. La invención de las máquinas nos ha posibilitado producir más aceite en menos tiempo, pero hay que decir que se han perdido muchos puestos de trabajo.

CURIOSIDAD 5
La mayoría de los trabajadores de una fábrica pertenecen al sector secundario.
Ahora por último os vamos a contar cómo llega esta botella de aceite a nuestra casa.

Presidente de la almazara

Hola, yo soy el responsable de esta gran empresa:

Transportes y Aceites “Molino de Vedruna” de la mejor aceituna, Es una empresa familiar dedicada a la elaboración, envasado y

 distribución de aceite de oliva virgen extra de primera calidad. Como nos dedicamos también a la distribución, no tenemos que 

contratar a otra empresa para que lleve nuestro aceite a los comercios.




Transportista

Hola, el servicio que presto a esta empresa me encanta, porque siempre estoy viajando. Nuestro comercio es de interior  o sea, 

dentro de España, pero también  de exterior, distribuimos Aceites Vedruna de la mejor aceituna, por el extranjero.

Minorista
Hola, yo soy el minorista. Pertenezco a la penúltima fase de la cadena de comercialización. Compro productos en grandes

 cantidades, a través de un mayorista, o en este caso, directamente a los dueños de la almazara.

Dentro del comercio minorista, está el comercio tradicional, es el que llevamos a cabo en esta pequeña tienda. Este comercio se 

caracteriza por tres elementos: mostrador, vendedor y almacén.
Vendedor

Yo soy el vendedor de esta tienda

Muestro los productos, los pongo a disposición del comprador y le explico  las características o puntos fuertes de la mercancía.

El comprador conoce el artículo a través de mí.

Además, existe un almacén, separado del espacio dedicado a la venta, donde se guarda  la mercancía; el comprador no sabe si el 

artículo que vendo está disponible o agotado.


Nosotros pertenecemos al sector terciario, el de servicio.

Consumidor

Buenos días, quiero una botella de aceite Vedruna el que se extrae de la mejor aceituna.


CURIOSIDADES SOBRE EL OLIVO



Los Ramos de olivos tienen un significado para los cristianos.

En el Libro del Génesis, una paloma entregó una rama de olivo a Noé, señalando el final del diluvio y las inundaciones. Noé 

reconoció este gesto como una señal de la paz que vendría.

 En tiempos de Jesús los olivos eran uno de los símbolos de vida. Los ciudadanos de Jerusalén ven a Jesús trayendo ‘vida’ al paso por el monte de los Olivos y buscan ramas para saludarlo.



Las cenizas que nos imponen el Miércoles de Ceniza, se obtienen de quemar los ramos bendecidos de olivo del Domingo de Ramos del año anterior.



En la mitología griega

Es el árbol de la sabiduría y la paz y estaba dedicado al Dios Apolo. Según la mitología griega, los dioses hicieron un concurso, para

 ver quién había hecho la creación más importante
.
Los finalistas fueron: Poseidón que había creado al caballo y Atenea, creadora del olivo, ella fue la vencedora.


También se cree que los dioses griegos nacieron bajo las ramas de un olivo.


REPASO






miércoles, 9 de noviembre de 2016

COOL CLOTHES


I am wearing.....






LET´S PRACTISE 



THERE IS THERE ARE





CLICK HERE




TEMA 5. SOCIALES
PINCHA LOS TÍTULOS Y PODRÁS CONOCER, PRACTICAR Y JUGAR.

Las profesiones: Juego educativo para niños. Jugamos a adivinar ¿quién es quién?

LA AGRICULTURA.
LA GANADERÍA
LA MINERÍA
LA PESCA


   PINCHA EL TÍTULO  :LA MATERIA PRIMA

OBSERVA LAS SIGUIENTES IMÁGENES










LOS SECTORES



EL TRABAJO Y LAS PROFESIONES. LOS SECTORES













PRODUCTOS ELABORADOS

TIPOS DE SERVICIOS

EL COMERCIO
EL TURISMO
EL TRANSPORTE Y LAS COMUNICACIONES






¡¡¡JUGAMOS!!!
PINCHA EN EL TÍTULO
PASAPALABRA DE LAS PROFESIONES

          PROCESOS DE PRODUCCIÓN










Actividad : Ejemplo del proceso de producción



El siguiente ejemplo puede servir como orientación:


Producto
Termo de acero inoxidable.
Proceso
  • Extracción de acero y cromo (sector primario)
  • Transporte hacia la fábrica (sector terciario)
  • Transformación en acero inoxidable a través de una aleación (sector secundario)
  • Comercialización -venta- del acero inoxidable a la fábrica de termos (sector terciario)
  • Traslado del acero inoxidable hasta la fábrica de termos (Sector terciario)
  • Producción del termo (sector secundario)
  • Compra de la tapa plástica y traslado (sector terciario)
  • Terminaciones y presentación (sector secundario)
  • Traslado hacia el comercio minorista (sector secundario)
  • Comercialización del termo (sector terciario).
·         En su mayoría, los productos no provienen de un solo sector. Por ejemplo, cualquier industria necesita por ejemplo el servicio del transporte, o un servicio bancario... De esta forma, las diferentes actividades de la economía se interrelacionan.




LA MULTIPLICACIÓN. TEMAS 3 Y 4


RECUERDA LO QUE SABES. PINCHA SOBRE EL SIGUIENTE TÍTULO:

INTRODUCCIÓN A LA MULTIPLICACIÓN
PINCHA LOS SIGUIENTES ENLACES








REPASAMOS LAS TABLAS


PINCHA AQUÍ




¿PODEMOS JUGAR AL PARCHÍS?



¡¡¡VAMOS A GENERAR NUESTRAS PROPIAS TABLAS PARA REPASAR!!!
PINCHA AQUÍ


PINCHA LOS SIGUIENTES TÍTULOS PARA PRACTICAR






RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE CÁLCULO
PINCHA CADA ENLACE Y PODRÁS TRABAJAR LOS PROBLEMAS

ELIJO LA OPERACIÓN ADECUADA

RESUELVO PROBLEMAS 1

RESUELVO PROBLEMAS 2

RESUELVO PROBLEMAS 3